Boyacá Guía Turística Colombia
Información General
Qué llevar
Todos los pisos térmicos y, por ende, la variación
climática, exige el seguimiento de recomendaciones básicas que procuran la
seguridad y comodidad de los viajeros. Las temperaturas, que oscilan entre los
14 °C y los 18 °C en la región central boyacense, obligan la utilización de
prendas bien abrigadas, que mitiguen los efectos del frío. Pero también hay
territorios más cálidos, que demandan el uso de protector solar y gafas
oscuras.
Finalmente, recuerde la instrucción más importante: a Boyacá
hay que llevar interés por la cultura, disposición para la aventura y respeto
por la naturaleza.
Alojamiento
Boyacá provee una oferta de alojamiento que incluye servicio
de hoteles, casas de campo, cabañas, centros vacacionales, posadas y hoteles
campestres, ubicados, principalmente, en el centro urbano de los municipios.
Restaurantes
Recorrer las poblaciones del departamento es aventurarse a
un escenario “inundado” de olores y sabores. Antes de arribar a la capital
boyacense, por ejemplo, se encuentra el sector de “Runta”, reconocido por la presencia
de restaurantes caseros que sirven algunas delicias típicas del departamento,
entre ellas la carne de cerdo y el cuchuco de trigo con espinazo.
En Sutamarchán se sirven longanizas acompañadas con papa
criolla, morcilla y salchichas, entre otros productos. En Tibasosa, los jugos,
postres y el sabajón se cuentan entre las preparaciones irresistibles para
todos los amantes del dulce, la fruta y las bebidas. Aquitania, por su parte,
es el territorio de la trucha arcoiris. Allí mismo, restaurantes instalados
junto al lago de Tota son los encargados de fritar o cocer el pescado para el
deleite de todos los visitantes. Finalmente, Sogamoso se caracteriza por los
establecimientos que sirven carne a la llanera.
Puntos de información turística
Museo Casa del Fundador, oficina de cultura y turismo de
Tunja: se ubica en el costado oriental de la Plaza de Bolívar. Cra. 9 No. 19 -
56. (8) 7423272.
Secretaría de Cultura y Turismo de Boyacá: se encuentra en
el Palacio de Servicios Culturales, en el costado occidental de la Plaza de
Bolívar.
Fuente: Boyaca-Web.pdf.