Guía Valle del Cauca
Cultura y tradiciones
Uno de los patrimonios sociales de Cali, elemento
fundamental de la riqueza y ventaja comparativa con otras formaciones sociales,
es el mestizaje cultural, que genera expresiones inéditas de gran
significación.
La población etnocultural demanda espacios y medios de
expresión, esto existen instalaciones con programas de actividades culturales
para todo el año, y uno de los mayores promotores de esos espacios es la
Secretaría de Cultura y Turismo de Cali, donde suministran la información de
los programas.
A lo largo de la historia, Santiago de Cali se ha
caracterizado como pionera del teatro en Colombia, debido al arduo trabajo y la
creatividad que desarrollaron grandes maestros como Enrique Buenaventura y
Fanny Mickey, quienes con su vida y obra lograron situar a Cali en el campo
cultural del país y del mundo de las tablas.
Con esta tradición que tiene continuidad en más de 20 grupos
de teatro formados en el Instituto Popular de Cultura, la Escuela de Artes
Escénicas de la Universidad del Valle y el Instituto Departamental de Bellas
Artes, la Secretaría de Cultura y Turismo celebra el mes de las Artes Escénicas
y el Día Mundial del Teatro, apoyando
las actividades culturales que programan las salas concertadas del Ministerio
de Cultura, como el Teatro Experimental de Cali, TEC; Domus Teatro, la Casa de
los Títeres, Salamandra, Esquina Latina, La Máscara y Cali Teatro, entre otras.
Gastronomía
Cali ha sido catalogada como segundo destino gastronómico de
Colombia. Allíse han establecido numerosos negocios de cocina típica, mundial.
Existen barrios que concentran esta tendencia, como Granada, El Peñón, Ciudad
Jardín, San Antonio y el Parque del Chontaduro, este último el más popular.
Entre El Peñón y el clásico barrio Granada sobrepasan los
sesenta restaurantes, con menús dispuestos sobre la calle en finas y bien
diseñadas carteleras. Se distinguen esos establecimientos por la sobriedad de
la publicidad, la buena música, las terrazas llenas de clientes, y por los
alrededores de calles y andenes bien adoquinados, visitantes caminando en una y
otra dirección, boutiques de moda y almacenes que complementan el buen
ambiente. El barrio San Antonio conserva un aire más tradicional, con sus
calles de piedra, una cultura viva y una hermosa vista de toda la ciudad.
Economía
La ciudad de Cali es uno de los principales centros del
comercio de Colombia, dada su posición geográfica privilegiada y su proximidad
al puerto de Buenaventura que es el principal de Colombia sobre el océano Pacífico.
La ciudad es un punto estratégico a nivel mundial en donde se producen
intercambios comerciales y, actualmente, de la construcción y la salud. La
industria azucarera juega un papel preponderante en su economía.
Alojamiento
Su capital tiene una amplia hotelería que va desde cadenas
internacionales hasta hoteles pequeños y exclusivos, aparta hoteles, hostales y
posadas.
Vida nocturna
La alegría y espontaneidad de la gente proporcionan a la
ciudad una dinámica fuera de lo común en torno de la noche caleña. En las zonas
norte y sur de la ciudad se encuentra la mayor cantidad de discotecas,
restaurantes y centros nocturnos con una gran oferta de establecimientos
comerciales, donde se disfruta de buena comida, buena bebida y buena música.
Dentro de la ciudad rige la ‘hora zanahoria’, y los establecimientos son
cerrados a las 2 de la mañana, pero existen zonas como Menga y Juanchito que,
además de ser emblemas de la salsa y la buena rumba, se han convertido en una
buena alternativa para continuar la diversión nocturna hasta el amanecer.
Conectividad
Hay una buena cobertura de locales que prestan servicios de
Internet y complementarios.
Fuente: Guía Valle del Cauca
