Amazonas - Guía Turística - Colombia
Gastronomía
Chicharrones de Pirarucú
La comida más representativa en el Amazonas es
el pescado, por la facilidad para su consecución, su valor nutritivo, la pureza
de su carne y su sabor. Los pescados más apetecidos son la gamitana y el
pirarucú.
Dentro de los platos considerados como
‘exquisitos’ por la mayoría de comensales sobresalen la gamitana rellena, las
costillas de gamitana, las bolitas de pirarucú y el sábalo asado; otros de
mucha tradición indígena, como la patarasca, un pescado
asado en hojas de plátano; el pescado moqueado
(ahumado); el mojojoy, un gusano
que se extrae de una palma y se consume frito,
relleno o crudo; el casabe, una arepa a base de yuca. Todos estos alimentos son
acompañados de la tradicional fariña, elaborada a base de yuca brava.
Así mismo, son de gran aceptación en todos los
restaurantes las preparaciones con frutas típicas de la región amazónica:
copoazú, arazá, aguaje, carambola, acerola, piña o cocona. Esas frutas se
pueden disfrutar en postres, jugos, dulces, mermeladas y cocteles. También son
comunes
las plantas medicinales de uso tradicional,
como la chuchuwasa, uña de gato, aceite de copaiba y sangre de grado.
Datos Útiles
Cómo llegar
Por las condiciones geográficas del
departamento, el acceso desde las principales ciudades de Colombia se realiza
con conexión en Bogotá. Los vuelos llegan al Aeropuerto Internacional Alfredo
Vásquez Cobo, de Leticia. Desde Bogotá hay vuelos diariamente a Leticia. A
Manaos (Brasil) se llega desde la vecina Tabatinga, ya sea con conexión aérea o
por vía fluvial, con un bote deslizador, en un viaje que dura mínimo 36 horas,
lo mismo que desde la vecina Santa Rosa (Perú), si el destino es desde o hacia
Iquitos.
Por aire
Leticia cuenta con el Aeropuerto Internacional
Alfredo Vásquez Cobo. Tiene capacidad
para recibir vuelos comerciales, regulares y
charter de distintas aerolíneas operadoras. En este Terminal aéreo prestan sus
servicios las aerolíneas Aerorepública-Copa, Aires, Aerosucre, Satena y Fuerza
Aérea. Una hora y cuarenta y cinco minutos es el tiempo estimado de vuelo entre
Bogotá, capital de Colombia, y Leticia. Precisamente, en Bogotá se debe hacer
conexión para volar desde Leticia a cualquier otra ciudad colombiana.
A pocos kilómetros de Leticia se encuentra el
aeropuerto de Tabatinga (Brasil), que
ofrece vuelos comerciales a Manaos, principal
ciudad de Brasil en el Amazonas.
Informes: Aeropuerto Internacional Vásquez
Cobo, (8) 5927192 - 5924562 -
5923788.
Por vía fluvial
Aunque a un paso más lento, a Leticia se puede
llegar navegando las aguas del río Amazonas. Hay dos formas de naves para
contactarse con otras ciudades importantes: los rápidos y los recreos. En un
rápido, la distancia entre Leticia e Iquitos es de 12 horas; desde Manaos el
viaje tendrá una duración de 36 horas.
El viaje en un recreo, a un paso más sosegado,
aporta un vistazo a las costumbres
y vidas de las gentes que habitan a lo largo
del río Amazonas. Los recreos proveen
la principal modalidad de transporte sobre el
río a las poblaciones. Le llaman
‘recreo’ porque para los nativos de la región son
una alternativa para pasar vacaciones con primos, tíos y abuelos.
Para aquellos que viajan sin prisa, la experiencia
de viajar por el gran río es recomendada.
Cuándo viajar
Cualquier época del año es propicia para viajar
a Leticia. En las épocas de invierno, abril y mayo, así como noviembre y
diciembre, se deben tomar precauciones en los desplazamientos por el río; sin
embargo, es seguro y frecuente transitarlo durante esos meses. Leticia es una
región muy visitada durante todo el año. Se identifican como las de mayor
afluencia turística las temporadas de vacaciones de enero, Semana Santa, junio,
julio y diciembre.
Cómo movilizarse
En Leticia el transporte lo ofrecen empresas de
microbuses o colectivos, taxis, mototaxis y motocar, que conectan incluso hasta
la vecina ciudad de Tabatinga.
Además, el servicio fluvial es común para los
desplazamientos a los corregimientos, las comunidades indígenas y el municipio
también colombiano de Puerto Nariño, y recorridos fronterizos, como Benjamin
Constant, en Brasil, o Santa Rosa y Caballo Cocha, en Perú.
Qué llevar
Las condiciones climáticas de Leticia permiten
usar ropa cómoda de algodón, pantalonetas para las actividades deportivas, así
como calzado suave y pantalones deportivos para la visita a los atractivos
turísticos. No debe faltar el protector solar, las gafas con filtro UV, el
bronceador y la cámara fotográfica.
Alojamiento
Las opciones de hospedaje en Leticia son
diversas y acordes para todos los presupuestos.
Se encuentran desde sencillas y cómodas
residencias en el casco urbano de los municipios, hasta hoteles de bajo
presupuesto. Dentro de esa gama de posibilidades se incluyen las reservas,
cabañas y hoteles modernos en la zona céntrica de Leticia y sus alrededores.
Fuente: Amazonas - Guía Turística - Colombia