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Mostrando entradas de julio 27, 2011

Variedad de pájaros de Colombia

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Adorna con su belleza los campos de nuestro pais

El cuy

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El cuy
En zonas rurales de   común la crianza de un roedor llamado por sus pobladores “cuy” en España “cobaya”, es una especie nativa de nuestros Andes de mucha utilidad para la alimentación. Se caracteriza por tener una carne
muy sabrosa y nutritiva, ser una fuente excelente de proteínas mas que el cerdo,
el vacuno o el pollo. y poseer menos grasa. Los excedente pueden venderse y se aprovechaelestiércol (abonoorgánico).